Checklist organizzazione sagra: verifica sicurezza, cucina e gestione stand

Questa checklist è pensata per chi organizza sagre, feste di paese ed eventi gastronomici e vuole verificare in modo pratico il livello di preparazione prima dell’evento.

Spunta le voci completate. Il punteggio è ponderato: sicurezza e aspetti critici pesano di più. Ogni sezione ha un campo Responsabile per trasformare la checklist in uno strumento condiviso.

🧩 Organizzazione generale

Peso sezione: 1

🧼 Sicurezza alimentare (HACCP)

Peso sezione: 3

🍽️ Menu e prezzi

Peso sezione: 1

🧾 Gestione ordini dei prodotti

Peso sezione: 2

🔥 Cucina e flusso operativo

Peso sezione: 2

💳 Casse e pagamenti

Peso sezione: 2

🏗️ Noleggio strutture e impianti

Peso sezione: 1

⚡ Sicurezza impianti elettrici e idraulici

Peso sezione: 3

🔥 Sicurezza antincendio

Peso sezione: 3

🚗 Parcheggi e viabilità

Peso sezione: 1

📣 Comunicazione e promozione

Peso sezione: 1

👤 Responsabilità e coordinamento

Peso sezione: 2

😊 Esperienza del cliente

Peso sezione: 1

Punteggio ponderato: 0%
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